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KC-127 関兼常 青鋼 本割込 口金付 牛刀 黒合板柄 270mmの詳細情報
全長:400mm
刃長:270mm
鋼材:青紙2号炭素鋼/SUS410ステンレス(割込)
柄部材質:黒合板/口金:ステンレス
高級刃物に使われることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼、「青鋼(青紙2号)」を採用したステン割込包丁。抜群の切れ味と、切れ味が長続きするすることが大きな特徴の優れた包丁です。
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